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果蔬呼吸測(cè)定儀對(duì)果蔬儲(chǔ)存的意義

果蔬呼吸測(cè)定儀對(duì)果蔬儲(chǔ)存的意義

果蔬是人們生活中主要的食物，采摘后的果蔬如何才能儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間，是每個(gè)農(nóng)戶都重視的問(wèn)題，果蔬的儲(chǔ)存可以從果蔬的呼吸這個(gè)因素著手，在這里就需要運(yùn)用到果蔬呼吸測(cè)定儀了。

果蔬的呼吸對(duì)果蔬的儲(chǔ)存有什么聯(lián)系呢，它對(duì)果蔬又有這怎樣的影響，下面就來(lái)簡(jiǎn)單的說(shuō)一說(shuō)。果蔬呼吸測(cè)定儀專門用于常溫、冷藏庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、超市冷柜等儲(chǔ)藏條件下的果品和蔬菜呼吸強(qiáng)度的測(cè)定和分析研究。該儀器的特點(diǎn)是可以根據(jù)果蔬的大小來(lái)選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間；可以同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。該儀器具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點(diǎn)，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類學(xué)校、科研院所用于各類果品和蔬菜的呼吸測(cè)定。果品蔬菜在貯藏中仍然是有生命的活著的機(jī)體。果品蔬菜采收后，同化作用基本停止，呼吸作用成為新陳代謝的主導(dǎo)方面。呼吸作用直接、間接地聯(lián)系著各種生理生化過(guò)程，因此也影響著耐貯性、抗病性的發(fā)展變化。呼吸作用越旺盛，各種過(guò)程和變化越快，生命終止也就越早。這說(shuō)明了在果品蔬菜貯藏運(yùn)輸中，有效控制呼吸作用和各種代謝強(qiáng)度是非常必要的。測(cè)定果蔬呼吸強(qiáng)度可衡量呼吸作用的強(qiáng)弱，了解果蔬采后生理狀態(tài)，為低溫和氣調(diào)貯運(yùn)以及呼吸熱計(jì)算提供必要的數(shù)據(jù)。

果蔬呼吸測(cè)定儀對(duì)采摘的果蔬有著重要的意義，為其儲(chǔ)存的效果提供了合理的依據(jù)，是非常實(shí)用的一款儀器。

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