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實木酒窖的價格

實木酒窖的價格
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商店名稱: 上海梵洛裝飾工程有限公司  
商品類型: 其他未分類
商品價格: 0 元 品牌名稱: 古拉圖定制酒窖
商品產(chǎn)地: 上海市松江區(qū) 有 效 期: 長期有效
商品詳情  
實木酒窖價格*專業(yè)酒窖設計公司*梵洛供 好的紅酒儲藏不單單只考慮溫度,還有比如震動,陽光照射,空氣流通質量等因素,那么在酒窖設計的時候就要注意酒窖是否能滿足以上的幾個因素,所以要做好一個酒窖需要注意一下6點。 一、光害 雖然沒有直接照射到陽光,但紫外線無所不在,而會破壞酒質的,就是光線中的紫外線。一般而言,密閉式完全不透光的門可以很好的隔離紫外線。不過一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏,總是會覺得好像少了什么似的,因此玻璃門設計的酒柜,普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門,有濾除紫外線功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此購買前,應該先問清楚。 二、空氣質量 葡萄酒在陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫,而二氧化硫會危害到軟木塞,進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉,但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中,二氧化硫便會積存。 一般而言十天開一次門讓酒柜通風,就可以排除掉二氧化硫,但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠,因此針對空氣環(huán)境,貼心的設計是加裝活性碳的通風循環(huán)系統(tǒng),這樣只要每隔兩三年換一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。 三、濕度控制 濕度的控制也是一個好的葡萄酒柜所應該具備的要項,因為濕度會影響到軟木塞,不對的濕度,會讓軟木塞干裂或濕腐,對葡萄酒產(chǎn)生致命性的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間,而一般無濕度控制功能的酒柜,大概廂內濕度平均值為55%,很容易讓軟木塞干裂。濕度控制對葡萄酒柜而言是較有檔次的設計,并不是每臺都有,因此在購買前,應該問清楚有沒有這項功能。 四、壓縮機 壓縮機是酒柜的心臟,大抵一個葡萄酒柜好不好,壓縮機的好壞,占了相當決定性因素。前面提過,震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素,壓縮機如果不夠安靜,加上柜子材質過輕不夠穩(wěn)重,那么一只葡萄酒柜就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動,這樣會讓葡萄酒時時處于輕微震動的環(huán)境中,沒辦法好好沉睡,隨時隨地都有可能被震醒的葡萄酒處在危險之中。 所以要選購葡萄酒柜時,第一個要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜,以及柜子的材質夠不夠穩(wěn)重,能保證超靜音運轉的壓縮機,才是一臺好葡萄酒柜的基本要件。 五、葡萄酒在酒柜的配置方程式 葡萄酒柜由頂層到底層,有六度的溫差,設定溫度從頂?shù)降资?8度至12度。一般正確的儲藏方式是將酒柜上下分成四個區(qū)塊,較老且要陳年的紅酒放上層;年輕一點的紅酒放第二層;白酒及淡紅酒放第三層;汽泡酒類則放在溫度低的下層。 六、降溫速度(降溫要慢) 葡萄酒柜在剛啟用時,溫度下降的時間應該是階段性,而非像冰箱一樣直線下降。一臺好的酒柜,其溫控系統(tǒng)可以用24至48小時的時間,緩慢地將溫度調節(jié)至所需溫度,就連敏感的葡萄酒,也無法察覺到周遭溫度的變化。一般平價的酒柜,可能在一個小時內就把夏天的30度急速降到18度,眾所周知,急速的溫度變化,不管是由熱變冷或由冷變熱,對葡萄酒而言都不是好事。因此溫控系統(tǒng)也是選購葡萄酒柜時不可不注意的細節(jié)。 展廳位置:上海市 松江區(qū) 沈磚公路5555號

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