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牛筋面機
50型 500*200*580mm 650元 60型850元 100型1050元
牛筋面機不僅設(shè)計新穎、 獨特、精巧,操作簡單,自動化程度高,而且能夠在質(zhì)量穩(wěn)定可靠的前提下,完全取代人工制作牛筋面的全部工藝,生產(chǎn)效率高。所制做干凈衛(wèi)生,具有薄、筋、光、亮的特點,而且軟硬適中,可口性好,并且廢料可以回收,可以再加工,再利用。
其特點為:
1 、取代人工制作時繁重的體力勞動,產(chǎn)量比人工提高 4-6 倍
2 、體積小,操作簡單,維修方便,可流動作業(yè)等。
3 、25公斤小麥面粉可生產(chǎn)52公斤牛筋面,可生產(chǎn)牛筋面(寬、窄、細)等各類型食品,對面粉要求無限制,并且產(chǎn)量高。
4 、使用面廣,不僅使用于各大、中、小型飯店,餐廳,小吃攤位,學(xué)校,食堂,而且也是加工專業(yè)人員制富的理想設(shè)備
一、面的調(diào)配
1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水50斤左右。
2、根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調(diào)味品即可食用。
二、使用方法
1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應(yīng)對整要機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法:應(yīng)把面團拽成小塊拋入機內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
4、機器在工作中面條突然不下,應(yīng)立即停機,防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后,應(yīng)卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后,應(yīng)立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
三、維護與保養(yǎng)
1、在生產(chǎn)過程中,需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調(diào)整。
3、如停機時間過長,需把筒卸下,清洗并涂上少量食用油以防生銹(包括螺旋)
四、保修條件
本機自出廠之日起,一年內(nèi)因制造質(zhì)量問題,出現(xiàn)損壞或不能正常工作時,本廠將負責(zé)免費修理實行三包。
向掌柜 李世綿 提問: