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蛋白質(zhì)是動(dòng)植物一切生命活動(dòng)基礎(chǔ),也是構(gòu)成動(dòng)植物組織細(xì)胞的重要成分,使用全自動(dòng)凱式定氮儀能快速準(zhǔn)確測(cè)量出食品蛋白質(zhì)含量。食品中蛋白質(zhì)的含量不僅表示食品的質(zhì)量,也關(guān)系著人體健康,因此對(duì)蛋白質(zhì)含量的測(cè)定尤為重要。目前國產(chǎn)凱氏定氮儀及與其配套的控溫消解爐,主要用于環(huán)境分析污水中的全氮的測(cè)定,本文利用國產(chǎn)凱氏定氮儀進(jìn)行糧食中蛋白質(zhì)測(cè)定。表明KXL-1010型消解裝置消解時(shí)間短,并可同時(shí)消解十幾個(gè)樣品,KDY-9810型凱氏定氮儀定量蒸餾、吸收,省去了國標(biāo)法的煩瑣操作步驟,自動(dòng)化程度較高,并且設(shè)備價(jià)格低易于推廣。 使用全自動(dòng)凱式定氮儀測(cè)定食品蛋白質(zhì)含量,需要注意對(duì)儀器進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng),儀器使用應(yīng)應(yīng)避免安裝在陽光直射及過冷、過熱或潮濕的地方,室內(nèi)溫度不得超過10℃~30℃,通風(fēng)要好,應(yīng)有良好的散熱條件。儀器前部槽皿中若積有液體,應(yīng)經(jīng)常擦凈。長(zhǎng)期使用后,在加熱器上會(huì)結(jié)有水垢,它將影響加熱效率。若水垢過厚,在關(guān)機(jī)狀態(tài)下斷電,可將蒸汽發(fā)生器頂上的一個(gè)旋塞擰下,在管口處插入一個(gè)小漏斗,注入除垢劑或冰醋酸清洗水垢(也可用稀釋后的硫酸)。清洗后,打開機(jī)箱內(nèi)蒸汽發(fā)生器排水節(jié)門將水排凈,并加入清水多次清洗。 儀器型號(hào):ZDDN-II 儀器參數(shù)信息 http://www.grainyq.com/product/366.html 全自動(dòng)凱氏定氮儀 更多優(yōu)質(zhì)詳情 http://www.grainyq.com/ 中國糧油儀器網(wǎng)
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