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歐世敦酸梅膏廠家批發(fā)代理調(diào)制酸梅湯

發(fā)布時(shí)間：2017年5月26日   |   閱讀次數(shù)： 160

??歐世敦酸梅膏廠家批發(fā)代理調(diào)制酸梅湯（原標(biāo)題：酸梅湯是朱元璋發(fā)明的？）酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）是老北京的傳統(tǒng)飲料，但有趣的是，大家公推是朱元璋發(fā)明了此物?！　髡f(shuō)元末年，湖北襄陽(yáng)發(fā)生大瘟疫，朱元璋恰好販賣(mài)烏梅至此，染病臥床，住在“梅馬招旅店”，偶食烏梅，頓覺(jué)神清氣爽，便用來(lái)熬湯，不久身體復(fù)原。于是，他將所有的烏梅熬成酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成），免費(fèi)施放。恰在此時(shí)，襄陽(yáng)城中有童謠稱：“桂花開(kāi)，烏梅香，江南和尚做客商，左金雞，右玉兔，起事在襄陽(yáng)。”語(yǔ)多暗涉朱元璋反元，城中首富沈萬(wàn)三嫉妒大家感念朱元璋的善行，便向官府舉報(bào)，朱元璋倉(cāng)皇而逃，途中，被逼無(wú)奈，只好率村民造反，正好沒(méi)出襄陽(yáng)管界，以后建立明朝，明字左為日，像金雞，右為月，像玉兔?！　∵@個(gè)傳說(shuō)頗荒誕，因朱元璋沒(méi)當(dāng)過(guò)客商，起兵并不在襄陽(yáng)，且沈萬(wàn)三是江浙人，怎么成了襄陽(yáng)首富呢？傳說(shuō)演繹稱朱元璋的夫人馬大腳，系“梅馬招旅店”兩位股東之一的女兒，尤為荒唐。　　然而，傳說(shuō)也曲折地反映出歷史的某些事實(shí)。朱元璋為抑豪強(qiáng)，無(wú)故流放沈萬(wàn)三，沈曾為南京修城墻捐獻(xiàn)甚多，但朱內(nèi)心猜忌，恩將仇報(bào)，本是驚天冤案。這個(gè)傳說(shuō)反其道而行之，編造了二人此前的一段恩怨，也算幫朱元璋找了個(gè)臺(tái)階下。　　然而，過(guò)去手藝人非常相信這段傳說(shuō)，故老北京酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）攤位前多立一月牙鏟，白銅所制，因朱元璋曾入佛門(mén)，月牙鏟為佛門(mén)器具，以此來(lái)向發(fā)明人致敬。此鏟獨(dú)到處在于月牙中心部分要鐫刻一“日”字，暗示大明?！　〖词棺呓执?，亦用兩個(gè)銅制小碗，稱為“冰盞”，兩相擊打，招攬顧客，據(jù)說(shuō)是從佛教樂(lè)器手磬子轉(zhuǎn)化而來(lái)。　　然而，老北京酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）的發(fā)明人，亦有人認(rèn)為是乾隆?！　M洲歷來(lái)有飯后食酸之習(xí)，以解腥膻，入關(guān)前用玉米面發(fā)酵做成酸湯子，但乾隆認(rèn)為它不易消化，且本身也是糧食，飯后食之，容易過(guò)飽，便讓御膳房開(kāi)發(fā)新品，研制出了酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）。乾隆喜食酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成），常飲不輟?！　∧敲?，兩說(shuō)究竟誰(shuí)更有道理呢？朱元璋發(fā)明酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）說(shuō)法固然有誤，但說(shuō)是乾隆發(fā)明，也較牽強(qiáng)，因?yàn)槊鞔鸀趺芬殉沙Ｓ檬称?，酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）中，烏梅、桂花、玫瑰茄均產(chǎn)自南方，老北京的酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）顯然是舶來(lái)品?！　∏宕鸀楸ＷC皇家食品的絕對(duì)安全，御膳房管理嚴(yán)格，廚子多是世襲，技法退步，讓他們?nèi)?chuàng)新，往往虛應(yīng)世故，將民間成型的產(chǎn)品改頭換面，便成了自己的東西，可以想見(jiàn)，酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）在走進(jìn)皇宮前，應(yīng)該已在民間流傳多年，飲用者眾，絕無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，才被御廚們引入?！　∪欢?，北京酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）能名聞天下，也有原因，因?yàn)榍逋⒅挥糜袢降乃?hào)稱天下第一水，用這樣的好水來(lái)做酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成），自然質(zhì)量上乘，甚至壓倒了原產(chǎn)地，也在情理之中。據(jù)《北京晨報(bào)》(原標(biāo)題：酸梅湯（歐世敦酸梅膏1:12水調(diào)制而成）是朱元璋發(fā)明的？)

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