果蔬的綠色主要來源于葉綠素，葉綠素決定 了產(chǎn)品的品質(zhì)特征，同時還具有改善便秘、降低 膽固醇、抗突變等生理功能。而葉綠素在果蔬貯 藏、加工和貨架期極易褪色或者變色，嚴(yán)重影響 了產(chǎn)品質(zhì)量，同時也大大降低了商品價值。因此 葉綠素穩(wěn)定性研究對果蔬產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用變得越來越 重要，同時也是食品科學(xué)、醫(yī)藥保健領(lǐng)域的重要研究參數(shù)之一，葉綠素的測定可以使用葉綠素測定儀進(jìn)行快速的測定分析。
創(chuàng)傷治愈作用?? 葉綠素能促進(jìn)切傷、火傷、潰瘍等傷口的肉芽新生、加快治愈作用。對創(chuàng)傷、潰瘍局部涂布能使創(chuàng)傷面干燥，加快肉芽及上皮細(xì)胞的產(chǎn)生，明顯促進(jìn)創(chuàng)傷治愈。
脫臭作用。葉綠素能除去飲食、香煙及新陳代謝產(chǎn)生的口臭、腳臭、腋下惡臭、飲酒后酒氣臭。銅葉綠酸鈉有顯著抑制口臭的揮發(fā)性硫化物的效果。
抗過敏作用。銅葉綠酸鈉對治療頑固性慢性蕁麻疹、頑固性慢性濕疹、支氣管哮喘及凍瘡均有明顯效果。葉綠素的抗過敏作用強。
抗?jié)冏饔谩?jù)國外對鼠試驗，對幽門結(jié)扎潰瘍的鼠同時投服葉綠酸作制酸劑和抗膽堿藥有明顯抗?jié)冃Ч?
腸蠕動功能亢進(jìn)作用。葉綠素能使腸道蠕動輕度亢進(jìn)，解消便秘。?? 抗變異原性。葉綠酸、葉綠素能和發(fā)癌物質(zhì)Trp－p－2的活性體形成復(fù)合體，使其不活化，還能抑制黃曲霉素、苯并芘等變異原物質(zhì)??
制癌作用。葉綠酸鈉能使肝癌細(xì)胞的增殖消失。葉綠素提取物有抗腫瘤功能及大大提高腫瘤的光導(dǎo)療法效果
葉綠素測定儀：http://www.ny-17.com/
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公安備案號21010302000002
