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人們日常生活中植物蛋白和油脂主要來自于大豆,所以研究如何提升大豆脂肪含量非常有意義,脂肪測定儀是輔助研究大豆脂肪含量基礎儀器之一。大豆蛋白質及脂肪含量是受多基因控制的數量性狀,易受環(huán)境條件的影響而發(fā)生變異,因此開展大豆蛋白質和脂肪含量育種必須綜合考慮各種因素的影響。不同蛋白質、油分含量類型品種間的雜交均以雙親或單親含量高的,其后代各世代的表現較好。不同大豆品種間蛋白質含量及脂肪含量顯著不同,存在遺傳差異,我國大豆種質資源豐富,擁有大豆種質3萬余份,但其利用率卻相對很低。 從脂肪測定儀測定大豆脂肪含量試驗中,大豆微核心種質因為不同大豆品種蛋白質含量、脂肪含量等存在著明顯的差異,變異幅度和變異系數較大。變異系數大小依次為脂肪含量、蛋白質含量和蛋脂總含量,即脂肪含量變異最大,蛋白質含量的變異次之,蛋脂總含量變異最小。大豆的品質性狀主要由遺傳因素決定,但年際和環(huán)境等因素對其的影響也很大,本研究中蛋白質含量2年間差異極顯著,但脂肪含量2年間差異不顯著,說明蛋白質含量受年際效應的影響大于脂肪,因此蛋白質含量需多年重復鑒定。 儀器型號:SZF-06A 儀器參數信息 http://www.grainyq.com/product/51.html 脂肪測定儀 更多優(yōu)質詳情 http://www.grainyq.com/ 中國糧油儀器網
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